友人と浅草へ出て 昼食にステーキをいただいた。 店内では常連客らしき老紳士が ワインを傾けて談笑している。 旨そうな肉をシェフが手際良く 目の前で焼いて切り分けてくれた。 僕は研ぎ減りして、 やや細身になった薄刃の肉切り包丁が 素早く動くのをじっ…