■

谷中のBARで飲んだ「じゃばら酒」という酒の味が忘れられず、
杏露酒にシークワサーを入れて似た様な味にならないか、とか
コアントローに色々な柑橘系のジュースを入れてみたり、
色々と試してみたが、どれも美味しいけれど何かが違う。
注文して取り寄せようか、それとも酒屋巡りでもして探してみようか。
酸味が強くて爽やかな後口の、何とも好みの酒だった。
もう一度飲んでみたい。

それにしても蔵元サイトの動画、「じゃばら酒の味わいについて」
・・・・一気飲みし過ぎ。
http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/products/liqueur/jyabara.html