奥さんの同僚が遊びに来るというので 牛スジカレーを作った。 いつもは塊肉を煮込んで作るので、牛スジを使うのは初めて。 前日から何度か鍋に火を入れておいたので 思ったよりも簡単に柔らかくなった。 さほど念入りに炒めておく必要もなさそうなので、 前…